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三日月 竹北

 
先上來的是佐餐的配角...
 
有自製的蘿蔔乾 & 薑片....
非常的新鮮好吃阿~   *^^*
 
還有..蘿蔔絲...
 
以及研磨ing 的芥茉...
今天中午是由阿凱師傅配菜....沒看到小霖師傅...
 
上菜))))))
生海帶 with 水果醋.....非常的清新爽口…很開胃....很不錯的起頭....

透抽…
非常的軟 Q鮮甜....你看看上面師傅的刀工也很強大…讓口感很有加分的效果....
 
日本伊豆半島的金目鯛...
 
海苔炙燒干貝…
阿凱師傅正在微烤海苔片ing…..準備要拿來包干貝一枚.... ^^yyy

你看看我旁邊這枚同學…
已迅雷不及掩耳的速度...就把烤干貝給接走了ㄋ……
 
嘿嘿嘿....那你就來看我的這一枚吧... ^^aaa
燒燒的海苔夾著一枚炙燒過的干貝…香氣加倍的迷人阿...

九州白甘切片…
在海苔干貝之後上來這道…真的是非常好的安排....讓剛剛味道較重的fu…馬上就被refresh 掉了....
 
所以由師傅配菜…出菜次序的安排真的就像看一場表演一樣…
藉由這樣的機會你也可以知道你比較喜歡哪一枚師傅的出菜節奏和料理安排....

牡丹蝦...
剛消滅完清爽Q彈的白甘切片後....來一下牡丹蝦也真是超屌的..口感綿密又超甜的....讚啦)))))))
Toro…
很貼心的…一枚炙燒…一枚生的....
 
炙燒的那枚香氣超濃郁的…
一整個爆開來佈滿整個口腔到喉嚨阿.... (=''= 有沒有這麼誇張的香阿....)
 
比目魚鰭邊肉…
他的油脂真的是超豐富的....所以一定要炙燒才能得我的心…也才能把油脂的香氣給逼出來...
 
一般般如果是沒炙燒過的…
我消滅過真的是很不舒服...對我而言是太油了.... ^^"
 
青牛貝的貝柱…
 
紅甘…
 
日本花魚…
就是通常拿來做一夜干的.....

 
阿凱師傅真的很忙碌ing…..
出完我們的的握壽司…馬上接著又要弄其他客人的…都沒看他的手停下來過阿....
 
認真的..男人..
真的也是很帥氣阿....


 
Toro泥佐小白蝦…
 
哈哈))))) 一口馬上就消滅….
嗯~~~馬上就可以有身心靈的大滿足…… (==" 阿呆人又來了…)
 
接著來了一枚軍艦...

 
 不好意思…
我又要開動了.... ^^yyy
 
日本真鯛佐松露醬…
只有一小小坨松露..但味道超濃…一聞香氣就衝鼻...入口漫佈整個口腔…
 
我也只能說…
當人類真的是很幸福的事...可以有這麼多的美食可以消滅.... *^^*

北海道生牡蠣…
小小一枚…超鮮甜...
 
馬糞海膽…
 
開動))))))   呃....我先乾為敬了……^^yyy
 
當所有的餐都出完了...
阿凱師傅又在弄蘿蔔ing….
 
他的刀功真的很強大阿...
呃.....請問我可以叫你一聲 “高手高手高高手”嗎......哈哈哈哈哈))))))
 
餐後甜點…
我選了芒果剉冰...
 
近拍來一下…
超芒果的芒果顆粒+芒果醬汁…芒芒相連到天邊……
 
大小姐則選了焦糖布丁...
 

這樣一餐弄下來真的是很滿足…
相較於他的套餐組合....這樣請師傅弄生魚片+握壽司消滅起來是比較清爽的....
 
可以好好補充魚肉...認真品嘗各式各樣的魚肉大亂鬥...
感覺真的很棒...有機會你也可以這樣弄一下.....如果再搭配一枚清酒...那就完美到爆炸了))))))))
 
以上分享完畢……………………………謝謝…night night~
 
最後…
 
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